Samec pasme karabaš, ki je zelo velik in močno grajen pes mastifovskega tipa, je v odraslosti visok 74–81 cm, samica pa 71–79 cm. Odrasli psi tehtajo 50–64 kg, samice pa 41–59 kg. Kratka, gosta dlaka je lahko katere koli barve z značilno črno barvo pri gobčkih in ušesih; pogosto je srnje rjava ali temno srnje rjava, včasih v kombinaciji z belo barvo.
Zgodovina delovne aktivnosti te pasme je prisotna še danes – je naravno teritorialen, neodvisen in zelo pameten. Zaradi močnega zaščitniškega nagona sta bistvena zgodnja in stalna socializacija ter učenje potrpežljivosti. Vaš vrt mora biti zavarovan pred pobegom z visoko, po možnosti dvojno ograjo. Poskrbite, da bo pes zaposlen, saj lahko začne zaradi dolgčasa uničevati predmete okrog sebe in povzročati težave.
Anatolski ovčar, znan tudi kot karabaš, je starodavna pasma, ki izvira iz mastifov in psov, ki so varovali črede na Bližnjem vzhodu. Visoki, atletski in močni psi so varovali svojo čredo pred divjimi plenilci, kot so bili medvedi in volkovi. Zdaj jih uporabljajo za varovanje čred ovac in koz v Turčiji, kjer veljajo za nacionalni simbol in se imenujejo »Coban Kopegi« (v prevodu »pastirski pes«).
Anatolska pasma psov je na splošno zelo robustna pasma, vendar lahko, tako kot pri mnogih drugih pasmah, občasno tudi pri psih te pasme pride do displazije kolkov (bolezen, ki lahko povzroči težave z gibanjem). Zato je pomembno, da se pred vzrejo pri psu preveri stanje kolkov.
Glede na svojo velikost ne potrebuje veliko gibanja; dva enourna sprehoda na dan bi morala zadostovati. Rad se sprehaja – njegovi predniki, ki so bili delovni psi, so z nomadskimi pastirji prehodili veliko, veliko kilometrov.
Psi velikih pasem poleg zelo velikega apetita v primerjavi s psi manjših pasem potrebujejo drugačno ravnovesje mineralov in vitaminov, ki zadovoljijo različne potrebe sklepov in hrustanca. Anatolski ovčar je nagnjen k napihnjenosti in težavam z želodcem; manjši in pogostejši obroki lahko pomagajo zmanjšati to tveganje.
Dlaka je turškim črednim stražarjem zagotavljala zaščito v najhladnejših zimah in najbolj vročih poletjih. Kratka in gosta dlaka z gosto podlanko, ki jo je treba počesati enkrat ali dvakrat na teden, bo v obdobju menjave dlake močno odpadala.
Čeprav za mnoge pse tradicionalno velja, da se dobro razumejo z otroki, je treba vse pse in otroke naučiti, da se razumejo in medsebojno spoštujejo ter da so varni v družbi drug drugega. Kljub temu psov in majhnih otrok nikoli ne pustite samih, vse njihove medsebojne stike pa naj nadzoruje odrasla oseba.
