Samec pasme karabaš, ki je zelo velik in močno grajen pes mastifovskega tipa, je v odraslosti visok 74–81 cm, samica pa 71–79 cm. Odrasli psi tehtajo 50–64 kg, samice pa 41–59 kg. Kratka, gosta dlaka je lahko katere koli barve z značilno črno barvo pri gobčkih in ušesih; pogosto je srnje rjava ali temno srnje rjava, včasih v kombinaciji z belo barvo.
Zgodovina delovne aktivnosti te pasme je prisotna še danes – je naravno teritorialen, neodvisen in zelo pameten. Zaradi močnega zaščitniškega nagona sta bistvena zgodnja in stalna socializacija ter učenje potrpežljivosti. Vaš vrt mora biti zavarovan pred pobegom z visoko, po možnosti dvojno ograjo. Poskrbite, da bo pes zaposlen, saj lahko začne zaradi dolgčasa uničevati predmete okrog sebe in povzročati težave.
Anatolski ovčar, znan tudi kot karabaš, je starodavna pasma, ki izvira iz mastifov in psov, ki so varovali črede na Bližnjem vzhodu. Visoki, atletski in močni psi so varovali svojo čredo pred divjimi plenilci, kot so bili medvedi in volkovi. Zdaj jih uporabljajo za varovanje čred ovac in koz v Turčiji, kjer veljajo za nacionalni simbol in se imenujejo »Coban Kopegi« (v prevodu »pastirski pes«).
